Immergée dans le calme de la campagne sicilienne, la ferme Bagolaro propose une expérience d'agritourisme authentique sur les pentes du volcan Etna.
Le domaine bio-agricole se situe à proximité stratégique des sites majeurs de la côte orientale : Taormine, Catane et Linguaglossa.
La mer Ionienne se trouve à seulement 10 km, Piano Provenzana à 25 km et le refuge Sapienza à 37 km. Un lieu idéal pour allier tourisme vert, repos rural et exploration volcanique.
Un projet de récupération territoriale et écologique
L’agritourisme Bagolaro (intégré au projet global Bagol'Area) s'engage profondément dans le tourisme responsable. Le domaine s'étend sur près de 28 hectares, dont une grande partie est volontairement laissée à l'état sauvage pour préserver les corridors écologiques et la faune locale.
La ferme fonctionne selon les principes de la permaculture et de l'agriculture biodynamique. En explorant l'exploitation, tu découvriras un véritable verger conservatoire abritant des variétés anciennes, des avocatiers, des grenadiers et des agrumes. L'objectif vise à réduire considérablement l'empreinte environnementale tout en valorisant le patrimoine naturel de la Sicile.
La Cantina del Malandrino : viticulture naturelle et amphores
Le domaine abrite un projet viticole d'exception dirigé par Cinzia et Diego. Le vignoble s'épanouit sur 4 hectares de terrasses volcaniques orientées à l'Est, à 450 mètres d'altitude. La culture en gobelet (alberello) s'effectue sans produits chimiques de synthèse.
Le désherbage reste manuel et le pâturage des moutons entretient les sols en hiver. La fertilisation provient d'un engrais organique autoproduit. La vinification naturelle des cépages locaux (Nerello Mascalese, Carricante) s'opère de manière artisanale :
- Pressage dans un pressoir du XIXe siècle restauré.
- Fermentation spontanée sans levures ajoutées.
- Macération dans des cuves en Opus Signinum (béton romain).
- Vieillissement de 12 mois dans de grandes amphores en terre cuite.
L'histoire du domaine : de l'abandon à la renaissance
Au début du XXe siècle, le site constituait l'un des plus grands domaines viticoles de la région, comptant plus de 60 hectares de vignes en terrasses soutenues par des murs en pierre de lave (aujourd'hui classés au patrimoine de l'UNESCO).
Laissé à l'abandon pendant plus de 30 ans et englouti par les ronces, le lieu a retrouvé vie à partir de 2008 grâce à Cinzia et Diego. Protégé par le grand micocoulier centenaire (le "Bagolaro") qui ombrage le vieux pressoir, le couple a patiemment restauré les murs de pierres sèches et replanté la terre. La ferme biologique officielle a vu le jour en 2010.
Les éco-maisons : confort et bio-architecture
Séjourner dans les maisons du domaine (EcoCasa Ulivi, Suite Etna...), c'est s'immerger dans l'histoire paysanne. Les anciennes bâtisses des travailleurs agricoles ont été rénovées selon des normes strictes de bio-architecture.
L'utilisation de matériaux naturels et de pierre de lave garantit une fraîcheur agréable en été et une excellente isolation thermique en hiver. Chaque logement offre une vue panoramique époustouflante sur la mer Méditerranée ou sur les cratères sommitaux.
Organise ton séjour et tes excursions
Je peux intégrer ce séjour en agritourisme à ton programme d'exploration globale de l'île.
- Contact de la ferme : Bagolaro Srl, via Presa 20, Mascali (Catane). Sites web : Bagol'Area et La Cantina del Malandrino.
- Exploration volcanique : Découvre mes randonnées pédestres sur l'Etna pour compléter tes vacances au vert.
- Planification : Contacte-moi sur WhatsApp pour organiser tes transferts et tes ascensions guidées.
