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18/02/2019

La ferme Bagolaro est immergée dans la tranquillité de la campagne du volcan Etna en Sicile. L'agritourisme biologique est situé à proximité des principaux sites touristiques de la région, Taormine, Naxos, Catane, Linguaglossa… La mer et les plages sont à 10 km, Piano Provenzana à 25 km et le Rifugio Sapienza à 37 km. La ferme offre tout le confort du tourisme vert, pour des vacances inoubliables.

La de la mer Ionienne est spectaculaire. L’agrotourisme Bagolaro c’est l’endroit où vous pouvez rêver, cultiver des idées. C'est un lieu de séjour sur le volcan pour passer des vacances en milieu rural au rythme de la nature.

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Tourisme rural à la ferme biologique Bagolaro

Tourisme à la ferme biologique Bagolaro

La ferme Bagolaro est très engagé dans le tourisme responsable et propose des séjours écologiques pour répondre à la demande exigeante du vrais tourisme vert. Les matériaux naturels et les solutions de construction écologiques rendent les maisons confortables et accueillantes. Vous pouvez visiter l’exploitation agricole, connaître, déguster les produits du terroir et apprécier le savoir faire du monde agricole local.

La ferme biologique Bagolaro propose un offre touristique ou qui vise à réduire son empreinte écologique. Bagolaro préserve, respecte et met durablement en valeur les ressources et le patrimoine rural naturel du territoire de l’Etna. Vous trouverez un accueil paysan simple, agréable et une forme de tourisme durable authentique, dans la pure tradition sicilienne.

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Vin de la Cantina del Malandrino

Le projet viticole naturel de Bagolaro

Viticulteurs: Diego et Franco. Vignoble de 15.000 plantes sur 2,5 hectares de plantes traditionnelles, sur des terrasses volcaniques orientées sud-sud-est à environ 450 mètres d'altitude.

 

Le vignoble Cantina del Malandrino

Le gazon pousse de manière spontané, le pâturage est laissée sauvage avec des moutons d’octobre à février La fertilisation est faite tous les deux ans avec un engrais organique autoproduit, l’épandage est manuel. Dans la cave il y a un pressoir à vin du XIXe siècle rénové, la macération de 10 à 18 jours est réalisé en cuves de Opus Signinum. Le vieillissement se fait dans des amphores en terre cuite pendant 12 mois. Bagolaro fait la vente de produits de la ferme, comme les vins, l'huile d'olive, les grenadiers et d'autres fruits.

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Histoire Bagolaro, volcan Etna en Sicile

Histoire de Bagolaro

Au début du 20ème siècle, le site Bagolaro était le lieu de résidence d'une importante famille originaire de Riposto. Mais aussi l’un des plus grands domaines viticoles de l’Etna, avec plus de 60 hectares de vignes en terrasses, construits en pierre de lave qui sont maintenant classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il monte sur les pentes de l’Etna et se développe de 350 mètres à 500 mètres d’altitude.

Il y a une pressoir à vin d'environ 350 mètres carrés et plusieurs fermes qui autrefois abritaient les familles des travailleurs résidents. Le site a retrouvé la vie depuis 2005, lorsque Cinzia et Diego ont repris l’exploitation. L'endroit a été abandonné pendant plus de 30 ans, couvert et presque magiquement protégé par des ronces. La passion et le dévouement de Cinzia et de Diego les ont aidés à trouver le bon compromis entre eux et le lieu qui les accueille, avec la volonté de valoriser le patrimoine environnemental et culturel sicilien.

Cinzia et Diego recréent un écosystème auquel vous pouvez désormais participer également pendant vos vacances en Sicile. Comme Cinzia et Diego, vous découvrirez aussi l'amour pour la terre sicilienne. Les premières années ont servi à découvrir les histoires parmi les pierres taillées avec talent du pressoir à vin et entre les terrasses aux murs de pierres volcaniques. Au fil du temps Cinzia et Diego ils deviennent de plus en plus conscients de la grandeur de l'endroit dont ils sont tombés amoureux instinctivement.

La prise de conscience d'avoir conclu un accord de coopération tacite avec le lieu qui les accueille a nourri leur rêve. C'est pour cette raison que la société BIOagricole Bagolaro est née en 2010. La création de la ferme biologique était pour eux le meilleur moyen de prendre soin de l'endroit qui les accueillait. Cultivant et redonnant vie au sol, ils ont regagné du terrain aux ronces et ont créé de nouveaux équilibres et synergies.

Année après année, ils ont choisi les cultures et les variétés les mieux adaptées à la localisation, à l'exposition, à l'altitude et à la température, pour une augmentation continue de la biodiversité. Sous le Bagolaro (ou Minicucco); le grand arbre qui protège le pressoir ils ont appris les mérites et les difficultés de l'agriculture naturelle et biologique. Cinzia et Diego estiment que c’est le seul moyen de produire de la nourriture saine et authentique.

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Terrasse maison Bagolaro en Sicile

Les maisons de Bagolaro

Séjourner dans les maisons des Bagolaro est faire partie d'une histoire. Une histoire qui raconte de familles, d'enfants qui courent dans les champs et grimpent aux arbres, de femmes et hommes qui créent de délicieux plats accompagnés d’un verre de vin en compagnie d’amis. Les vieilles maisons sont naturellement fraîches en été, grâce à la pierre de lave et aux choix judicieux lors de la rénovation.

Les matériaux naturels et les solutions de construction écologiques les rendent confortables et accueillants même en hiver. Aérée, lumineuse et panoramique, chaque maison a son propre style avec une attention portée aux détails. En toute saison il est possible de rester dans un environnement parfait pour se détendre, en se laissant envahir par les senteurs et les couleurs qui encadrent le paysage rural typiquement sicilien. L'amour pour ce que Cinzia et Diego font animent les journées, ils sont engagés à donner le meilleur de l'accueil paysan sicilien.

Pour plus d'informations, visitez les sites internet suivants: Bagol'Area et La Cantina del Malandrino. Bagolaro Srl: via Presa, 20 Mascali Catane, Italie. info.bagolaro@gmail.com +393333050663

Etna3340 organise des excursions sur l'Etna et de séjours pour visiter la Sicile.

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