L'île méditerranéenne attire les voyageurs depuis l'Antiquité, mais le tourisme culturel prend véritablement racine au XVIIIᵉ siècle avec le phénomène du Grand Tour.
La Sicile regorge de produits agricoles exceptionnels. La culture de la vigne sur les pentes du volcan remonte à l'Antiquité, introduite par les colons grecs.